国産蜂蜜 -蜜匠シリーズ- 「とち」 1000g(エコパック)
¥6,415
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黄金色に輝く蜜は、鉄分、ミネラルが豊富に含まれ、コクと重厚な味わいと風味が格別です。
6月中旬頃、東北地方を回って集めました
黄金色の綺麗な色彩で、程よいコクと甘みを併せ持っています。
鉄分・ミネラルが他のはちみつと比べて豊富です。
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香りの強さ：★ ★ ★
産地：北関東・東北・北海道
内容量：1,000g
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■フローラルな香りと柔らかな甘さが人気 栄養豊富な「とち蜜」
「とち蜜」はアカシアと共に日本の蜜源の王座を占める、代表的なはちみつです。蜜匠「とち蜜」は6月中旬頃、東北地方で採蜜します。
とちの木は本州から東北地方の山中で比較的多く見られ、晩秋には鮮やかな紅葉でも有名な落葉樹です。その花蜜はとても良い香りがするため、ミツバチも大好き!中央部が赤く周囲が白色の花が、葉の根元からまっすぐに立ち、まるで白いクリスマスツリーのようにも見えるんですよ。
このように可憐なとちの花から採れる蜜は、鉄分やミネラルを豊富に含んでおり、独特のフローラルな香りはもちろん、柔らかな甘さも人気です。ヨーグルト、焼肉、ソース類など色々な料理と相性が良いのですが、特にトーストとの相性は抜群!なんとも言えない美味しさが、口いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください。
■ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。
【おすすめの食べ方】
トーストやホットケーキ、チーズを使ったお菓子作りなどに。また、コクを生かして、チーズやワインなどにもおすすめです。
国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。
白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。
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レビュー
(11)
