秋田県産の和栗の花から採取しました。 松治郎の舗の栗蜜は、クセも少なく美味しく召し上がっていただけます。 秋田県産の和栗の花から採取したはちみつです。鉄分・ビタミン・カルシウムの含有量が特に多い栗蜜は、独特のニオイやクリ特有の渋みがあるといわれますが、松治郎の舗の栗蜜はニオイもクセも少ないので美味しく召し上がっていただけます。 くり蜜の特徴 和栗の花」から採取したはちみつです!栗の蜂蜜は採取する時期が梅雨にあたることや、山の中で熊に蜂蜜を狙われること、また輸入栗に押されて国内の栗の木が年々減っていることから、採取が難しい貴重な蜂蜜です。 カラメルのような濃い目の色合いに、香ばしい栗独特の香りと後口に渋みが残る、ちょっと癖のあるはちみつですが、食べるごとにやみつきになる人が多いのも特徴です。 くりはちみつは鉄分やカルシウム、ビタミンなど栄養価が高いことが古くから知られており、のどの痛みや貧血、胃腸の弱い方にも良いと言われています。ヨーロッパでは古くからお菓子作りの定番材料となっており、日本でも、ところてん・寒天になどのお菓子つくりによく利用されています。 数量・期間限定商品です。この機会にぜひお試しください♪ 香りの強さ ★ ★ ★ ★ 産地 秋田県 内容量 180g 1,620円(税込) ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。 スタッフおすすめレシピ「ナッツのくり蜜万能漬け」鉄分豊富な蜂蜜とナッツを美味しく手軽に食べられる万能漬け。 作り置きしておけば、トースト、ヨーグルト、アイスクリームなど、色々な食べ物にトッピングとして使えます。 材料 1人分国産蜂蜜「くり」 100～150gナッツ 50g※保存容器は250g程度が目安です。手順1.予熱したオーブンでナッツを150℃で約10分乾煎りする (注:こげない程度に水分を飛ばす) 2.保存容器7分目程度のナッツを入れ、ひたひたになるまではちみつを入れる3.2～3日ほど置くと、美味しくでき上がります